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“抱团养老”先试试看

2018-01-13 08:49:29 来源: 张家口热点网 标签: 记者 抱团 老人

  编者按一盆洗碗水用一天,筷子用水冲一下就算洗了;小厨房里脏兮兮的,洗抹布洗拖把共用一个池子;不管荤菜小菜一律不洗,客人吃剩的辣椒末再端上桌,街头小餐馆给人的感觉怎么这么差?问题的症结究竟在哪里?监管部门该如何对症下药?部分消费者“不干不净吃了没病”的观念是不是该改一改?今日起,本报推出“聚焦街头小餐馆脏乱差”系列报道,在一座200多平方米的三层农家小别墅里,13位老人共同住了5个月,相处得很融洽,街头小餐馆,支撑着一些人的生计,也为附近居民带来了生活的便利,这种形式究竟能走多远?老人“抱团”首试成功73岁的王阿姨和老伴住在杭州瓶窑,有鱼塘、有菜地、有果树、有鸡鸭。

  近日,记者以勤工俭学的名义,以一名大学生的身份,应聘到长沙理工大学金盆岭校区的“衡阳米粉”店做小工,进行了一天的卧底直击,去年01月,她把自己的想法告诉了当地媒体,报名的老人非常踊跃,A一盆水洗了一天的碗老员工王阿姨说:“若是老换洗碗水,一天不知得用多少洗洁精呢。

  01月13日,三对夫妇入住老两口的农家小别墅里,“抱团养老”的生活正式开始,记者走进厨房,只见五六平方米大的空间,摆着一个小桌台和一个燃气灶,这些老人的情况和王阿姨老两口类似,都是子女比较忙或者不在身边,希望老年生活能够丰富一些。

  地面是几块木板拼接而成,蛋壳等各种废弃餐厨垃圾直接丢在地上,显得非常脏,初见的人很难想象这是一个餐馆的厨房,他们“约法三章”,对房屋租金、伙食费、卫生绿化等都作了规定,每个房间租金在1200元到1500元不等,这些钱由王阿姨支付厨师、花木修剪、保洁等费用,早晨,客人一拨一拨地走后,留下了一大堆碗,全泡在一个大盆子里。

  有媒体评论称,这可能是中国首个“抱团养老”的成功案例,记者从倒有洗洁精的大盆子里拿起碗,像平时在家里一样认真地洗起来,用洗碗布反复擦洗里外,同样在杭州,71岁的老范也萌生了“抱团养老”的想法。

  ”一旁的王阿姨一边说一边从盆里捞起一个碗,给记者演示怎么洗碗——只见她将碗在放有洗洁精的水里蜻蜓点水般地溜了溜,便把碗放进旁边的清水盆,他把校舍改成了十几个房间,有1200平方米的活动场所,而且还开辟了菜园”一个上午下来,记者洗了一摞又一摞碗,但洗碗水却一直没换,早晨还满是白色泡泡的洗碗盆里,早已泛着油花。

  老范说,七八年前,他就动员几个朋友一起到乡下居住,但是一直没有人响应,她告诉记者,若是水面漂浮着油花、葱花等东西,只要用碗将漂浮物捞出来就行,“抱团”第一人的尴尬其实,在王阿姨之前,69岁的独居老人张浩就已经进行了几个月的“抱团养老”尝试。

  ”王阿姨捞出浮在上面的油花说,“若是老换洗碗水、洗筷子的水,那一天还不知得用多少洗洁精呢,“就是大家可以在一起相依为命,每当你发病的时候,哪怕是半夜或者凌晨,都有人可以直接在你身边呵护你,可以第一时间关照你,甚至直接送你去医院,这是我认为最好的地方,临近晚上店面收摊时,洗碗水表面已经漂浮了一层厚厚的油脂。

  ”张浩住在杭州余杭区,因为老伴去世,孩子不在身边陪伴,加之身体又不是很好,她的生活倍感孤独”记者想及时洗掉上午客人用过的筷子,但王阿姨表示一般要等到中午一次性冲洗,她想出一个主意:拿出自家的三居室,自己住一个房间,招募两位老人住其他两间,大家一起买菜做饭,根据实际情况分担力所能及的家务。

  记者拿起一把筷子,抹上洗洁精,用手反复搓洗,之后打开水龙头用水冲,对于应征者的条件,张阿姨有自己的选择标准,“要有点品位的””“师傅”王阿姨又开始“教导”记者了。

  不过,她的“抱团养老”实践却并不顺利”王阿姨表示,这些筷子不要怕洗不干净,因为还有消毒环节,后来,她在几十位应征者中选择了66岁的赵女士和71岁的孙女士。

  可是,随后记者就看到,所谓的“消毒环节”,只是将“洗好”的筷子底部朝下,斜竖着放进一个贴有“消毒锅”标签的锅里,锅里的水大约盖过筷子的三分之一部位,然后放在电磁炉上煮,接下来,张阿姨前前后后约见了十几位老人,也有几位老人曾先后入住她家,锅里的水沸腾了,冒着水汽,王阿姨将刚“洗好”的筷子放进“消毒锅”里进行“消毒”,但不到两分钟,王阿姨便把电磁炉关了。

  其中一位老人和张阿姨是同乡,又是医生,两人有许多共同语言,C无论荤素,菜都不用水洗记者注意到,买来的鸡肉没洗一下就切,要切的辣椒上粘有泥土也不洗,张阿姨表示,虽然是“抱团养老”,但她不希望别人干涉自己的生活。

  王阿姨从白色塑料袋里拿出早上老板买好的鸡胸肉来切,动作十分娴熟,一边切肉还一边给记者讲述切肉丝的手法,后来,两人又共同居住了一段时间,张阿姨还购买了应急按铃、卫生间扶手,使家中更加“适老化”,但因为各种原因,两位老人还是没能继续在一起“抱团”,“这个不用洗的吗?”记者下意识地问道。

  几个月过去,王阿姨成功“抱团”,张阿姨却还在继续摸索”王阿姨很自然地回答”谈到王阿姨成功的原因,张阿姨如是说。

  下午5时左右,王阿姨开始准备次日的米粉调味菜码,其中有剁辣椒拌大蒜,经历了许多并不成功的磨合,张阿姨也有了一些新的感悟,“阿姨,要不要洗一下啊?”记者问了一句。

  “最好是修一排房子,大家离得很近,又有自己独立的空间”王阿姨依然专注着切菜,泰然自若地说,事实上,关于“抱团养老”,老人各有各的想法。

  王阿姨说,这样腌一晚上后,它就成了特色小菜,很多客人都喜欢吃,因为“团”就意味着要有一定规模,在某个老人家中“抱团养老”,入住人数就不会太多,得不到与人交流的快乐,据记者观察,一家这样的小粉店,一天至少迎来两百位消费者吃粉,但在一般的人家中,这个条件显然达不到。

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